标王 热搜:特产  养生    营养  农业  产品  特色  中华  如何  健康 
 
 
当前位置: 首页 » 特产资讯 » 特产养生 » 正文

寻觅那些散落在京城的小吃

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:731
核心提示:内容简介:在北京,南城于小吃来说,是个卧虎藏龙的地方。就炒肝来讲,北有鼓楼“姚记”之盛名,而原先南面“天兴居”也在前门重

内容简介:

寻觅那些散落在京城的小吃

在北京,南城于小吃来说,是个卧虎藏龙的地方。就炒肝来讲,北有鼓楼“姚记”之盛名,而原先南面“天兴居”也在前门重振旗鼓了,前者已经发展到了几乎无人不知的程度。下面就来介绍一些北京著名的小吃,去到北京,可以去尝尝。

门框锅贴店:锅贴

“门框锅贴店”所在的门框胡同曾经繁盛一时。最盛的时候,任何你能想起的小吃老字号都在这里驻扎,是北京城历史上最繁荣的小吃街。而门框胡同由此也彻底成为市井的胡同,每到夏日傍晚,拼桌,啤酒,三五人群,这便是最市井的样貌,对比着几步之远的大栅栏的灯火通明与人声鼎沸。猪肉大葱,还有三鲜,韭菜的,就着小米粥,这是魅力的味道。

门钉李:门钉肉饼

门钉肉饼是北京比较传统的小吃,因为形状像古时候城门上的门钉而得名。门钉肉饼店很多,“门钉李”是其中比较有名的。比较北京城里其他卖门钉肉饼的店,也是比较靠谱的一家。肉饼做得比较干净,味道也可以,不过门钉肉饼普遍油多建议一次不要吃太多。

瑞宾楼:褡裢火烧

褡裢火烧其实更像一种馅饼,长长的一条,油煎而成。最早北京的褡裢火烧就是诞生在门框胡同,前门很多店起名“门框胡同褡裢火烧”其实都不是正牌的老店。最知名的“瑞宾楼”从前门搬到丰台区重振旗鼓,话说我这个家住北边的人要吃这么一口大老远跑过去真有点不太实际。粥免费,褡裢火烧做得很干净,馅儿也足。

东兴顺爆肚张:爆肚

一提起爆肚,很多人都知道前门小胡同里的“爆肚冯”。这家的名气就不用我多说了,店里的名人照也足见这个老字号的人气。我要说的另一家老字号,“东兴顺爆肚张”。很实际地说,这家店的环境好,干净,墙上挂着字画,屋里窗明几净,比起环境相对简陋的“爆肚冯”要好很多。小吃店大多薄利多销,自然装修摆设上不会太上心。

一家小吃店能集味道与环境于一身在我看来是不易的,所以自然心里会给这家店加分。爆肚的味道没得说,百叶,肚仁儿,一盘子上来量给得比较足,小料味道也够地道够好。

版权声明:凡未注明乐享网来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。(您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即与乐享网联系)。
本文详细地址: (http://www.ttcshops.com/news/201504/28/23062.html)
 
 
[ 特产资讯搜索 ] [ 加入收藏 ] [ 告诉好友 ] [ 打印本文 ] [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
热点推荐
推荐图文
推荐特产资讯
点击排行
     
    乐享网| 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图| 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅
    寻觅那些散落在京城的小吃
    内容简介:在北京,南城于小吃来说,是个卧虎藏龙的地方。就炒肝来讲,北有鼓楼“姚记”之盛名,而原先南面“天兴居”也在前门重